SERTIFIKASI SNI KOPI SANGRAI DAN
KOPI BUBUK

Layanan sertifikasi produk kopi sesuai
SNI 8964:2021 untuk industri kopi sangrai
dan kopi bubuk.

forum KONSULTASI
SERTIFIKASI description AJUKAN
PERMOHONAN download DOWNLOAD
PERSYARATAN

APA ITU SNI KOPI SANGRAI
DAN KOPI BUBUK?

SNI 8964:2021 merupakan standar mutu untuk produk kopi
sangrai dan kopi bubuk yang mencakup persyaratan mutu
produk, keamanan pangan, cemaran logam berat, cemaran
mikrobiologi, pengemasan, penandaan, dan konsistensi
proses produksi.

BERLAKU UNTUK:

Kopi
Sangrai

Kopi
Bubuk

Kopi Dekafein
Sangrai

Kopi Dekafein Bubuk

verified_user

ACUAN REGULASI

  • SNI 8964:2021
    Kopi Sangrai dan Kopi Bubuk
  • Peraturan Badan Standardisasi Nasional
    Nomor 4 Tahun 2024
  • Keputusan Kepala BSN
    Nomor 350/KEP/BSN/8/2024

MANFAAT SERTIFIKASI SNI

verified_user

MENJAMIN KONSISTENSI MUTU

Pengendailan roasing, grinding,
dan pengemasan memastikan
mutu produk tetap stabil.

thumb_up

MENINGKATKAN KEPERCAYAAN PASAR

Produk bersertifikat SNI lebih
dipercaya distributor, retail,
dan konsumen.

inventory

MENDUKUNG KEPATUHAN REGULASI

Membantu industri memenuhi
persyaratan standar nasional
dan sistem mutu produksi.

finance_mode

MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK

Memperkuat positioning produk
kopi lokal di pasar modern dan
industri hilir.

Tahapan Kritis Produksi
Yang Dievaluasi

inventory 1
PENERIMAAN BAHAN BAKU

Pemeriksaan mutu green bean
dan bahan kemasan.

mode_heat 2
PENYANGRAIAN (ROASTING)

Pengendalian suhu, waktu,
dan profil roasting.

manufacturing 3
PENGGILINGAN & PENGAYAKAN

Pengendalian ukuran partikel
dan homogenitas produk.

package_2 4
PENGEMASAN

Pengendalian sealing, keamanan
kemasan, dan ketertelusuran produk.

Tahapan kritis dievaluasi sesuai
Kepka BSN Nomor 350/KEP/BSN/8/2024.

Parameter Mutu yang Diuji

PARAMETER PERSYARATAN
water_drop Kadar Air Maks. 5%
apps Abu Maks. 6%
lab_research Alkalinitas Abu Larut Air 30-50 ml N HCl/100 g
coffee Kafein Sesuai jenis produk
experiment Cemaran Logam Berat Sesuai SNI
microbiology Cemaran Mikroba Sesuai SNI
coronavirus Benda Asing Tidak boleh ada

Alur Sertifikasi Produk

edit_document
Pengajuan Permohonan
task
Tinjauan Dokumen
engineering
Audit Proses Produksi
lab_research
Pengambilan Sampel
verified
Penerbitan Sertifikat SNI
inventory
Keputusan Sertifikasi
note_alt
Evaluasi Hasil
experiment
Pengujian Laboratorium

Proses sertifikasi dilakukan sesuai skema penilaian kesesuaian
sektor produk tanaman dan turunannya.

Dokumen Yang
Perlu Disiapkan

  • NIB / legalitas usaha
  • Informasi merek produk
  • Daftar bahan baku
  • Diagram alir proses produksi
  • SOP pengendalian mutu
  • Layout fasilitas produksi
  • Hasil uji laboratorium
  • Label produk
  • Foto produk dan kemasan

Layanan Ini Cocok Untuk

  • oven_gen Industri roasting kopi
  • crown UMKM kopi premium
  • coffee_maker Industri kopi bubuk
  • factory Maklon kopi
  • sell Brand kopi retail
  • local_shipping Industri kopi ekspor

SIAPKAN PRODUK KOPI ANDA
MEMENUHI STANDAR NASIONAL INDONESIA

Konsultasikan kebutuhan sertifikasi produk kopi
bersama BSPJI Pontianak.

assured_workload

Laboratorium
Terakreditasi KAN

productivity

Tim Auditor
Berpengalaman

acute

Proses Cepat
dan Transparan

handshake

Layanan Profesional
dan Responsif

Informasi layanan Sertifikasi SNI Kopi Sangrai dan Kopi Bubuk BSPJI Pontianak