SERTIFIKASI SNI BISKUIT

MENJAMIN KEPATUHAN PRODUK BISKUIT
TERHADAP STANDAR NASIONAL INDONESIA
Layanan sertifikasi untuk memastikan produk biskuit Anda
memenuhi persyaratan mutu, aman, dan diproduksi dengan
sistem yang konsisten.
verified_user

MENINGKATKAN
KEPERCAYAAN PASAR

Produk lebih dipercaya
distributor, retail modern,
dan konsumen.

inventory

MENDUKUNG
KESIAPAN REGULASI

Industri lebih siap menghadapi
implementasi kebijakan
SNI wajib.

finance_mode

MEMASTIKAN
KONSISTENSI MUTU

Bukan hanya produk akhir,
tetapi juga sistem produksi
dan pengendalian mutu.

search

MENGURANGI RISIKO
KETIDAKSESUAIAN

Mengurangi komplain,
penolakan pasar, dan
risiko produk tidak sesuai.

ISO 9001:2015 Certified

RUANG LINGKUP PRODUK

  • ISO 9001:2015 Certified Biskuit
  • ISO 9001:2015 Certified Crackers / Krekers
  • ISO 9001:2015 Certified Cookies / Kukis
  • ISO 9001:2015 Certified Wafer
  • ISO 9001:2015 Certified Pai
  • ISO 9001:2015 Certified Biskuit Sandwich
  • ISO 9001:2015 Certified Wafer Roll / Stick
  • ISO 9001:2015 Certified Produk sejenis berbasis
    tepung terigu

ACUAN STANDAR & REGULASI

STANDAR PRODUK

  • ISO 9001:2015 Certified

    SNI 2973:2011

    Biskuit

  • ISO 9001:2015 Certified

    SNI 2973:2022

    Biskuit

REGULASI TERKAIT

  • gavel Permenperin No. 60/M-IND/PER/7/2015
  • gavel Permenperin No. 96/M-IND/PER/11/2015
  • gavel Permenperin No. 07/M-IND/PER/1/2016

PARAMETER PENGUJIAN UTAMA

visibility

UJI ORGANOLEPTIK

  • Warna
  • Rasa
  • Aroma
  • Kondisi fisik produk
experiment

UJI KIMIA

  • Kadar air
  • Bilangan asam
  • Abu tidak larut asam
  • Protein
polyline

UJI CEMARAN LOGAM

  • Timbal (Pb)
  • Kadmium (Cd)
  • Merkuri (Hg)
  • Arsen (As)
  • Timah (Sn)
biotech

UJI MIKROBIOLOGI

  • ALT
  • Salmonella
  • Staphylococcus aureus
  • Enterobacteriaceae
  • Kapang & khamir

ALUR SERTIFIKASI TYPE 5

forum 1
KONSULTASI AWAL
Identifikasi jenis produk,
ruang lingkup, kesiapan
industri, dan kebutuhan
pengujian.
edit_document 2
PENGAJUAN
PERMOHONAN
Pelaku usaha
menyampaikan
dokumen legalitas,
data produk, dan
spesifikasi teknis.
inventory 3
TINJAUAN
DOKUMEN
Evaluasi dokumen
terhadap standar
produk, regulasi,
dan persyaratan
sertifikasi.
groups 4
AUDIT KESESUAIAN
& SAMPLING
Audit proses produksi,
verifikasi sistem mutu,
witness produksi, dan
pengambilan sampel
resmi.
experiment 5
PENGUJIAN
LABORATORIUM
Sampel hasil audit
diuji terhadap
parameter mutu,
keamanan pangan, dan
cemaran.
fact_check 6
REVIEW HASIL
SERTIFIKASI
Evaluasi hasil audit
dan hasil uji, serta
tindakan perbaikan
jika ada ketidaksesuaian.
verified 7
KEPUTUSAN
SERTIFIKASI
Sertifikat diterbitkan
apabila audit dan uji
memenuhi persyaratan
yang ditetapkan.

SIAPA YANG MEMBUTUHKAN LAYANAN INI?

  • Industri biskuit dan makanan ringan
  • Produsen cookies & crackers
  • Industri wafer
  • UMKM pangan skala berkembang
  • Industri OEM/maklon pangan
  • Perusahaan yang ingin masuk
    retail modern
  • Produsen yang mempersiapkan
    kepatuhan regulasi

NILAI TAMBAH BSPJI PONTIANAK

settings

PENDEKATAN
INDUSTRI

Pendampingan difokuskan
pada implementasi nyata
di lapangan.

groups

DUKUNGAN TEKNIS
TERINTEGRASI

Pengujian, konsultasi mutu,
readiness assessment, dan
peningkatan sistem produksi.

factory

MENDUKUNG INDUSTRI
PANGAN REGIONAL

Membantu peningkatan daya
saing industri pangan berbasis
standar nasional.

warning

CATATAN PENTING

Saat ini implementasi pemberlakuan wajib SNI Biskuit mengalami penundaan dan
penunjukan skema berbasis SNI 2973:2022 masih belum diterbitkan. Oleh karena itu
layanan difokuskan pada: kesiapan sertifikasi, pengujian kesesuaian, peningkatan
mutu, dan persiapan compliance industri.

KONSULTASIKAN KEBUTUHAN
SERTIFIKASI ANDA SEKARANG!

BSPJI Pontianak siap membantu industri dalam pengujian
produk, persiapan sertifikasi, pendampingan pemenuhan
standar, serta penguatan sistem mutu industri pangan.

Landing Page